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プレーンベーグル&ブルーベリーベーグル
プレーンベーグル


今日のベーグルを作りました。
楽しいです(*´▽`)ノ

でもちょうど晩ご飯の時間とかぶってしまいちょっと大変でした(゚ー゚;Aアセアセ
作る時間をかんが無いといけませんね。

プレーンベーグル

このツヤッとした感じに焼けるのが嬉しくてたまりません♪

今日はブルーベリーベーグルも作りました。
ブルーベリーベーグル

明日クリームチーズ買ってこようっと!!
妹が「私にもやらして」と1個作ってくれました。

妹が成形したブルーベリーベーグル
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮おぬしなかなかやりおるな。

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| ホームベーカリーでパン作り | 23:55 | comments(2) | - |
エビチリ
エビチリ

【メニュー】
エビチリ
和風グラタン
鴨とプチトマトのスープ
大根の葉のふりかけ
うすあげ焼き


今日の晩ご飯はエビチリでした。
エビチリ

レシピはこちら

昨日に続き今日も野菜が無い!!と言うか野菜が無い事をすっかり忘れていた・・・。
野菜室をあけたら玉ねぎが1つあるだけ・・・。
良くここまで野菜を買わなかったものだな(゚ー゚;Aアセアセ

と言っても晩ご飯の用意をしようと思ったのは5時。
今スーパーに行くのは人がいっぱいでちょっとなぁ。ってか今日どこも行ってなし。どうしよう、行くか行くまいか。

妹に「冷蔵庫に野菜玉ねぎしかないねんけど・・・」と言うと
「買ってきてよ!」と言われた。行くしかないのか。

と妹
「行って来ろうか?」と。
おぉ!マジで!?まさかそんな言葉が出てくるとは!!でもその2秒後
「やっぱり面倒くさい」と。
(╬☉д⊙)ってキレるところじゃない。けど一瞬喜んだ私は??

もう仕方ないので玉ねぎ1個とエビで作れる料理を!!
とその前に冷凍野菜はないかとごそごそするとこないだ茹でて冷凍しておいた大根のは発見(*´▽`)ノ
中途半端に残ったミックスベジタブルとインゲンもはっけーん!!
すっておいた長芋も発見だ!!おぉ、結構あるじゃないか。
と、今日は冷蔵庫のお掃除メニューみたいになってしまいました。

和風グラタン

和風グラタンはすった長いもにだし・醤油・塩・卵を混ぜて、ネギを入れて(今日は入ってませんが)グラタン皿に流しいれ、上にすったショウガをまんべんなく乗せオーブントースターで焼きます。焼けたら上にチーズをかけてチーズが溶けたら完成!!上にマヨネーズを塗ってカツをぶしをかけて出来上がりです。

一瞬焦りましたがなかなか美味しくお腹いっぱいな晩ご飯でした。
ごちそうさま(゚∀゚*)

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| 中華な晩ご飯 | 23:24 | comments(2) | - |
豚肉のネギダレ
豚肉のネギダレ

【メニュー】
豚肉のネギダレ
かきたま汁
鴨のカルパッチョ


今日の晩ご飯は豚肉のネギダレでした。
豚肉のネギダレ

全く彩りも何も無いおかずでスイマセンm(_ _)m
野菜室を見たらキャベツ以外に野菜が何もありませんでした(゚ー゚;Aアセアセ
かなり焦りました・・・。

今日は雨だったのでお母さんは歩いて買い物に行ったらしくあんまりに持つもてなかったとか。
私も鼻炎の薬飲んだら眠くて眠くて何もする気が起きない。

で炒めるだけのこのメニューに。

鴨のカルパッチョはお惣菜です。
鴨のカルパッチョ

鼻炎の薬ってどうしてあんなにも眠くなるのでしょうね??
でも鼻詰まったままじゃどうしようもないし・・・。

こないだ買ったアロマは結構いいです。
さっきまで中途半端に詰まってた鼻が通りました。これがいつまで続くかが問題なんですよね。相変わらず眠いし。

この時期はほんと辛い。この花粉の季節が終わったらジメジメの梅雨だしね。
まぁ仕方ないっちゃー仕方ないんだけど、鼻炎って治らないもんなんですかね??桃アレルギーは治ったんですけどね。
しばらくおとなしくしておきます。

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| 和食な晩ご飯 | 21:48 | comments(3) | - |
ベーグル
ベーグル


こないだ買ったBAGEL&BAGEL オリジナル・レシピ第2集 We Love Bagel !のレシピでプレーンベーグルを作りました。
私が今まで参考にしてたレシピのベーグルは普通のパンと同じぐらい時間がかかってて、しかも茹でなきゃいけないし、(まぁどのベーグルでも茹でなきゃいけないのはいけないんでうsけど)うまく焼けないし・・・とベーグルをかなり毛嫌いしてましたが、この本のレシピだと結構時間もかからないし簡単だし、何よりもつやつやに焼けた!!!!
ベーグル

ベーグル作りが楽しくなってきました。この形にするのも意外と簡単でした。今まで私は何をしていたのだろう??

これからどんどんベーグル焼いていきたいと思います(*´▽`)ノ


BAGEL&BAGEL オリジナル・レシピ第2集 We Love Bagel !BAGEL&BAGEL BAGEL&BAGEL オリジナル・レシピ第2集 We Love Bagel !

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| ホームベーカリーでパン作り | 21:56 | comments(3) | - |
フランボワーズのムース
フランボワーズのムース


今日のおやつはフランボワーズのムースです。
こないだ作って冷凍しておいたチョコスポンジを下に敷きました。

今日フランボワーズの冷凍のやつを使いやすいように切り分けたんですがあれって普通どうやって使うんでしょうかね?
フリージングパックに入れといたんで前よりは使い勝手は良くなるとは思うんですが、なかなか冷凍のピューレって使うようで使わないことが買ってから判明。でもマンゴーなら使いそうな気もするんですよね。

とマンゴーを買おうとしてる私。
でも今は節約しなければ!と葛藤中。多分負けるけど・・・。

で、ムースは美味しかったです。適当に砂糖を入れたので甘さどうかなと思ってたんですがちょうど良かったです。
昨日マンゴーの缶詰を開けて半分残ったのでミキサーでピューレにしておいたものを上からかけてみました。彩りの物がなかったので。

後でベーグルアップします。

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| 今日のおやつ | 21:42 | comments(0) | - |
お刺身&麻婆豆腐
お刺身&麻婆豆腐

【メニュー】
お刺身
麻婆豆腐
白菜の中華スープ


今日の晩ご飯はお刺身でした。
はお刺身

今日は鶏がらからスープを取ってました。
妹はあの鶏がらを気持ち悪いと言います(笑
見せてやればよかったわ( ´艸`)ムププ

で、そのスープで麻婆豆腐(春雨も入ってますが)を作ったわけですが張り切ってスープを入れすぎたようでチョット色が薄い。味が薄いとも言う・・・)
麻婆豆腐

しかも青ネギ散らすの忘れてるし・・・。今頃気づいても遅いわけで。
ペイントで緑を書き足そうかと思うほど色取りが悪い。

で、なぜこのメニューにお刺身があるかと言うとお母さんが買ってきたから。ただそれだけです。おかずが2つになった、と言ってましたがあってよかった(*´▽`)ノ

スープはシンプルに白菜を入れただけ。後は塩、胡椒、ごま油。
たまには鶏がらから取るのもいいですね。今度買ってきた時には是非妹に見せてやります(笑

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| 和食な晩ご飯 | 21:30 | comments(0) | - |
マンゴーパイ*研究中*
マンゴーパイ*研究中*


私はアフタヌーンティールームのアップルパイが大好きで学生の時良く食べに行ってた。
リンゴアレルギーになってから「もうあのアップルパイは食べられへんなぁ」と思ってたけど、どうしても食べたい!!

家で作ってみたい!と思ったけどあのレシピ検索しても全然無いんですよね。
アフタヌーンティールームの本にも材料は載ってるものの、分量が載ってない・・・。

と言う事でリンゴは無理なのでマンゴーで代用して適当に作ってみました。

見た目は・・・まぁまぁってとこかな?
味は・・・・・・・・・・・・・・ほど遠い。ってか出来損ないのプリンみたいになってる。
しかも砂糖入れすぎたようで甘すぎる。
軽く泡立てた生クリームと一緒に食べるとまだ食べられへん事は無いって感じ。
あの美味しいアップルパイには1歩も近づけず。

あー!どっかにレシピないかなぁ。もういっその事アフタヌーンティールームに潜入するか!?ってかしたい。

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| 今日のおやつ | 23:33 | comments(5) | - |
ミートスパゲティー
ミートスパゲティー


今日は指圧に行ってたので帰りにコンビニによって帰ってきました。
ミートスパゲティーを買いました。
って言うか行く前にうどん食べたんですよね(゚ー゚;Aアセアセ
今日は麺の日だったようです。

いつもは駅前のampmに行くんですけど、今日はセブンイレブンに行ってきました。スヌーピーの点数集めてるんです。今15点。後半分。

で、セブンイレブンに行ってビックリしたのが駄菓子が売ってる。
うまい棒とかチョコバットとか。小さいサラミも売ってたので懐かしくて思わず買ってしまいました。あれ小学校の時メッチャ好きでよく食べてたんですが、今食べたらチョット脂っこいですね。私も年をとりました・・・。

お菓子や飴や牛乳やなんやかんやと買ってたら結構な量になってしまいました。買い物行くとつい買いすぎてしまうんですよね。

美味しそうなイチゴとチョコのケーキも買いました。誰かに食べられてなかったら後で食べようと思います。

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| コンビ二ご飯 | 23:14 | comments(0) | - |
スペイン風ボーロ
スペイン風ボーロ


今日はスペイン風ボーロを作りました。
このお菓子はばしOL日記のばし子さんがこないだお菓子を送ってくださった時に入ってたもので妹に
「これ作ってぇぇ!!!!」とずっとせがまれていたものです。

スーパーにアーモンドスライスが売ってなかったのでなかなか作れませんでしたがやっと作りました(*´▽`)ノ

スペイン風ボーロ

いやぁこれ美味しい。妹も弟もお母さんもメッチャ食べてました。
作り方も凄く簡単だし(゚∀゚*)

ばし子さんのレシピは→こちらです。

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| 今日のおやつ | 23:56 | comments(4) | - |
サーモンとブロッコリーのガーリックソテー
サーモンとブロッコリーのガーリックソテー

【メニュー】
サーモンとブロッコリーのガーリックソテー
キャベツとベーコンのコンソメスープ
サラダセロリとベビーリーフのサラダ
鶏の酢醤油煮(昨日の残り)


今日の晩ご飯はサーモンとブロッコリーのガーリックソテーでした。
サーモンとブロッコリーのガーリックソテー

スモークサーモンが残ってたし、昨日湯がいたブロッコリーは誰も食べてくれないし・・・。と言う事でこの2つで何かしようと思ったのですが炒め物以外思いつかない(゚ー゚;Aアセアセ
思考能力の乏しさにがっかりです。
サーモンがバラバラになってしまい、とてもおかずと呼ぶには可哀相な出来に。あまり見ないでくださいm(_ _)m

サラダはサラダセロリとベビーリーフのサラダ。
サラダセロリとベビーリーフのサラダ

サラダセロリって美味しいんですよね。セロリダメな人はダメだろうけど私は小さい時からセロリ大好き♪
って言うか野菜大好きな子供だったんですよね。肉より魚だったし。へんな子供ですよね。

ドレッシングはいつものグッチ祐三さんのポン酢ドレッシング。
何にでも合うから好きです。


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| 和食な晩ご飯 | 23:44 | comments(0) | - |


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